Kỹ sư sản xuất là người chịu trách nhiệm lập kế hoạch, tổ chức và tối ưu hóa các hoạt động sản xuất nhằm đảm bảo sản phẩm được tạo ra đúng tiêu chuẩn chất lượng, đúng tiến độ và với chi phí hợp lý. Họ đóng vai trò cầu nối giữa bộ phận kỹ thuật, sản xuất và quản lý, góp phần nâng cao hiệu quả vận hành của nhà máy.Công việc chính của kỹ sư sản xuất bao gồm thiết kế và cải tiến quy trình sản xuất, phân tích dòng công việc, bố trí mặt bằng và đề xuất các giải pháp giảm lãng phí, tăng năng suất. Họ theo dõi quá trình vận hành máy móc, thiết bị, kịp thời phát hiện và xử lý các sự cố kỹ thuật, đồng thời phối hợp với bộ phận bảo trì để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định. Ngoài ra, kỹ sư sản xuất còn tham gia xây dựng định mức lao động, tiêu chuẩn thao tác và hướng dẫn công nhân thực hiện đúng quy trình.